Tony, c’est le comptoir de quartier dont on rêve tous : celui qu’on aimerait avoir en bas de chez soi pour s’y poser à toute heure. Ouvert midi et soir, six jours sur sept, c’est l’endroit parfait aussi bien pour une pause express que pour un dîner improvisé entre potes. Et dès qu’on pousse la porte du 32 rue Jean-Jacques Rousseau, on comprend vite que ce n’est pas un hot-dog comme les autres qu’on s’apprête à croquer. Pas de papier alu ni de saucisse industrielle : tout est artisanal, sourcé et fait maison. Le pain brioché, moelleux à souhait, arrive chaque matin d’un boulanger montpelliérain, la saucisse de Strasbourg est réalisée sur mesure par un artisan boucher alsacien, et la relish ainsi que les pickles sont tous les deux préparés sur place. Une chose est sûre : chez Tony, on ne plaisante pas avec la qualité !
Voir cette publication sur Instagram
OK, mais ça donne quoi la carte ? Vous n'aurez pas besoin de choisir entre quinze recettes farfelues, car chez eux, on va droit au but ! Le Tony Hot-Dog (7€) coche toutes les cases du hot-dog parfait avec sa saucisse de Strasbourg, sa relish maison, ses pickles croquants, son ketchup et sa moutarde jaune qui réveillent le tout. Vous pourrez également opter pour la version 100% beef sausage (+ 1,50€). Et bien sûr, nos amis végé ne sont pas oubliés avec le Veggie Hot-Dog (9€), garni d’une saucisse végétale moelleuse et bien relevée. Ah oui ! On allait oublier : si vous aimez quand ça chauffe un peu, on vous conseille de goûter à leur Tony Hot Sauce : une création maison à base de piment habanero rouge et d’oranges sanguines, elle est délicieuse.
Un menu simple, efficace, et diablement bon !
Et parce qu’un bon hot-dog appelle forcément un petit extra, Tony propose des accompagnements à 3€ seulement : chips allumettes, pickles ou sucrine bien fraîche. En dessert, il est tout aussi difficile de résister à leur unique cookie au chocolat et fleur de sel, la star du lieu (si si je te jure !) ou au sundae OATLY au lait d’avoine, nappé de caramel ou de chocolat. Et si vous préférez terminer avec un bon café, on vous conseille leur affogato bien corsé.
Voir cette publication sur Instagram
Un lieu où l’on ne s’ennuie jamais
En quelques mois à peine, Tony Hot Dog est devenu un vrai petit repère du centre-ville. Grâce à eux, on se régale toute l'année, mais on vibre aussi avec leurs événements réguliers (sausage party, kids day, et DJ sets endiablés jusqu’à minuit). Tu l'auras compris, Tony a réussi à faire du hot-dog un plat à part entière. C'est une adresse qu’on garde précieusement dans son carnet, mais qu’on finit forcément par partager aux copains !
