Ce célèbre restaurant avec rooftop de Montpellier ferme définitivement ses portes

Il y a des endroits qui finissent par faire partie du décor d’une ville. Et à Montpellier, difficile de parler de rooftops sans penser à celui de l’Arbre Blanc. Perché au 17e étage de cet immeuble à l’architecture si particulière, le bar offrait une vue panoramique à 360 degrés sur Montpellier, avec par temps clair, la Méditerranée d’un côté et les reliefs des Cévennes de l’autre. Au pied du bâtiment, le restaurant L’Arbre proposait quant à lui une cuisine française mettant à l’honneur les produits de la région, portée notamment par les chefs Éric Cellier et Charles Fontès.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par @larbrerooftop

Mais depuis le vendredi 16 octobre, c’est terminé. Ouverts en 2019, le restaurant et le rooftop ont tous les deux cessé leur activité, comme l’a confirmé la direction dans un communiqué adressé à la presse locale.

Des difficultés financières derrière cette fermeture

Derrière cette annonce, il y a aussi plusieurs mois compliqués pour l’établissement. La société exploitante avait été placée en redressement judiciaire en janvier 2026, tout en poursuivant son activité jusqu’à cette fermeture définitive. Dans son message, la direction a tenu à remercier les clients qui ont fréquenté les lieux au fil des années, mais aussi les salariés qui ont fait vivre cette adresse emblématique. Un dernier mot qui sonne comme un au revoir après sept ans de service, de soirées et de couchers de soleil partagés au-dessus du Lez.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par @larbrerooftop

Reste maintenant une question : que vont devenir ces espaces exceptionnels ? Pour le moment, aucun nouveau projet ni calendrier de réouverture n’a été officiellement annoncé. Et petite précision importante : cette fermeture concerne bien le restaurant et le rooftop, pas l’immeuble de l’Arbre Blanc lui-même !