Mais pourquoi les londoniens sont-ils si précurseurs ? C’est un peu la question qu’on se pose, toujours avec une petite crispation dans la voix… Cette fois la capitale du Royaume Uni a mis la barre haute avec l’ouverture du premier restaurant de fromages sur tapis roulant !
C’est pourtant la France le pays du fromage mais c’est à Londres qu’il faudra aller pour vivre l’expérience du « Cheese Bar ». Ce restaurant de fromages vient d’ouvrir et proposera 25 sortes de fromages différents aux amateurs. Comme le sushis bar, assis au comptoir, vous serez face à un défilé de fromages plus qu’alléchants sur des plateaux, et pourrez prendre tous ceux que vous souhaitez.
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C’est un peu une renaissance pour le British Cheese, comme le déclare Mathew Carver, le fondateur de cette pépite londonienne. Après avoir lancé le « Cheese Truck » célèbre pour ses toasts dans les festivals du monde entier en 2014, Mathew s’est lancé dans le « Cheese Bar » et c’est une véritable renaissance culinaire et une révolution britannique du fromage dans un lieu de partage. Ce bar à fromages soutient également les agriculteurs et collectivités rurales du Royaume Uni.
Il ya toujours une bonne raison d'aller à Londres et en voilà une nouvelle, plus que motivante !
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