La Grande Brasserie, un nom qui résonne dans les rues de Montpellier, tire désormais sa révérence. Séchez donc ces larmichettes de nostalgies que je ne saurais voir ! Car l’aventure continue pour Marcel Salerno, qui a décidé, avec les frères Masquelier, de transformer cet espace historique en un glacier haut de gamme !
Marcel, Prosper et Maxime : le trio de choc
Qui sont ces trois mousquetaires de la glace ? On vous présente Marcel Salerno (rien que ça !), ainsi que les frères Prosper et Maxime Masquelier, déjà heureux propriétaires de la Pampa ou encore la Brasserie du Théâtre. Ils s’attaquent à présent à un nouveau défi : devenir le glacier incontournable de Montpellier, c’est ainsi qu’ils se lancent dans l’aventure du Café Marcel ! À la fois un hommage à Marcel Salerno, mais aussi à leur grand-père, qui s’appelait aussi comme cela, précisent-ils auprès de Midi Libre.
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25 saveurs de glace à découvrir
Marcel Salerno avait une vision bien précise : apporter un glacier-salon de thé de qualité à la place de la Comédie, car oui, ici on veut de la qualité ! Et qui de mieux pour réaliser ce rêve que Philippe Faur, l’un des meilleurs glaciers de France ? Il met un point d'honneur à proposer des glaces les plus naturelles possibles, sans additifs ni autres artifices. Pour les plus aventureux, il pourrait même y avoir des glaces salées ! (oui, vous avez bien lu, des glaces salées !)
Alors, préparez-vous à dire au revoir à la Grande Brasserie et à accueillir le Café Marcel. Rendez-vous à partir de début mai pour découvrir ce nouveau lieu !
Café Marcel
17 passage Lonjon - Montpellier
Ouvre prochainement
Source : Midi Libre