Deux artisans glaciers créent la glace au Ricard !

undefined 1 juin 2020 undefined 08h10

Laura P

Assez connus dans la région pour leur excentricités glacés, les frères Vilaret frappent fort avec cette invention à laquelle on a plus ou moins tous déjà pensé. Ces deux nîmois proposent une glace 100% artisanle composée d'eau de sucre et de Ricard. Loin d'être une simple "aromatisation", ici, une bouteille entière de Ricard est nécessaire pour produire 15 litres de sorbet, soit 3% d'alcool dans le produit final. Ce délice "pour une fois" interdit aux enfants dévoile pourtant des allures tout à fait similaire aux autres glaces de la vitrine déjà bien fournie des 2 frères. 
Il ne reste plus qu'à goûter !


Simon Villaret est artisan-glacier © Cnews