Derrière le comptoir, Michaël et Emma accueillent les curieux avec le sourire et une vraie passion pour les bulles. Si la carte propose aussi des vins et bières locales bien senties, c’est clairement le Spritz qui mène la danse ! Classique, signature, revisité ou carrément audacieux, le cocktail se décline avec des liqueurs comme la Suze, l’Amaretto ou le Limoncello, sans oublier des versions plus locales intégrant des alcools artisanaux de la région. Le Spritz se commande ici au verre, au litre ou à partager, parce que l’apéro, c’est toujours meilleur quand il est collectif (et un peu déraisonnable on ne va pas se mytho).
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Un refuge intimiste au cœur du Pila Saint-Gély
Ce qui fait aussi le charme du Bulle Dingue, c’est son ambiance. Vous y trouverez une déco soignée, une atmosphère chaleureuse, et ce petit sentiment d’être “comme à la maison” qui manque parfois aux grosses adresses trop lisses. Situé entre la place de la Chapelle Neuve et le Corum, le bar profite de l’énergie discrète mais vibrante de cette rue piétonne.
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Tu l'auras compris, c'est l'endroit parfait pour un afterwork loin de la foule de la Comédie ou pour lancer une soirée entre amis autour de planches de fromages bien choisies. Et régulièrement, le lieu s’anime avec des soirées échecs ou des concerts acoustiques, histoire de faire pétiller aussi l’ambiance. Les Spritz oscillent entre 7,50€ et 10€, et franchement, le rapport plaisir/prix est au rendez-vous ! Une adresse qu’on hésite presque à partager, mais trop tard, on vient de le faire !