Quand la Méditerranée s’invite au bord de l’étang du Ponant, ça donne un repaire gourmand où l’on mange, trinque et danse sous les pins. Après une première saison qui a séduit les épicuriens du coin, la Guinguette du Ponant fait son grand retour, portée par son créateur Henri Dupré. Originaire d’Agadir, ce passionné de cuisine méditerranéenne rêvait d’un lieu où partager ses souvenirs de brochettes grillées et d’épices parfumées. Mission accomplie : le spot est devenu un incontournable à La Grande Motte.
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Une cuisine ensoleillée qui réchauffe le coeur
Derrière les fourneaux, c’est Lucien De Wenygaert et son complice Mohamed qui mettent le feu aux grils. Leur spécialité ? Des brochettes aussi gourmandes que parfumées, marinées avec amour et cuites à la perfection. Au menu, on retrouve des classiques carnivores (bœuf, agneau, merguez) et des options iodées avec des brochettes de gambas et espadon. Le tout accompagné d’une belle sélection de vins régionaux, histoire de prolonger le plaisir.
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Mais la Guinguette du Ponant, ce n’est pas qu’une table savoureuse, c’est aussi un état d’esprit. Ici, on vient pour profiter d’un cadre de rêve, les pieds dans l’eau, entre potes ou en famille. L’ambiance est décontractée, les assiettes se partagent et les soirées s’étirent sous les guirlandes lumineuses. Bref, le genre d’adresse qui sent bon l’été et qu’on adopte dès le printemps.