Cette année, et pour la première édition, La Maison Odette, dans les Cévennes, se transforme exceptionnellement en une résidence culinaire et artistique. Au sein de ce lieu encore préservé, vous pourrez vivre une expérience délectante mêlant art, culture, gastronomie et repos.
La Maison Odette - Favret Manez ©
La Maison Odette : une résidence culinaire
La Maison Odette est une résidence culinaire où des chefs de chez nous comme d'ailleurs vont rythmer la saison, laissant chacun leur emprunte, transmettant leur histoire.
Leur point commun : l’amour de recevoir et de cuisiner. Au delà d'un lieu de villégiature, La Maison Odette va vous permettre de découvrir ou redécouvrir la cuisine de certains chefs et le plaisir de découvrir les produits du terroir cévenole aux AOC courus comme l’oignon doux des Cévennes, le pélardon ou la pomme reinette du Vigan.
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Parmi la douzaine de cuisiniers tour à tour en résidence du 16 juin au 29 septembre, on découvre des chefs qui officient tout au long de l’année dans des établissements aux quatre coins de la France, mais aussi des passionnés par la bonne chère, qui transmettent leur amour autour de leur propre table.
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Les Chefs en résidence sur la saison 2023 :
EMILIE FRANZO
Du 16 au 23 juin
CLÉMENCE GOMMY
Du 23 juin au 1er juillet
MINOU SABAHI
Du 1er au 16 juillet
CELINE ZAMPA
Du 17 au 28 juillet
VERONIQUE TRANQUANI
Du 28 au 4 août
CÉCILE CAU
4 au 11 août
ERIC MAILLET
Du 11 au 18 août
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MAPIE
Du 19 au 28 août
ASHWIN Le Prince
Du 28 août au 4 septembre
Apolline Marmin & Melissa Dima
Du 8 au 15 septembre
JEAN-ANTOINE OTTAVI & MAHEVA ANGELMANN
Du 22 au 29 septembre
La Maison Odette - Favret Manez ©
La Maison Odette : une résidence artistique
La Maison Odette c’est aussi une résidence d’artistes, photographes, qui sont invités à retracer leur séjour au travers de leur art. Tout au long de cette expérience, des artistes accompagneront les chefs au travers d’un regard différent.
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Le photographe ou artiste résident documentera et illustrera le travail du chef. A la fin de l'été une édition de qualité produit par un imprimeur local partenaire sera faite de cette saison 2023. Parmi les artistes présents et engagés, Marielle Gaudry, photographe, Andrea Karina Méndez, Rubis Loyzance, Nicolas Ouchenir, Julia Grassi.
Un séjour de déconnexion totale
La maison surplombe une rivière, où il fait bon se rafraichir l’été. Cours de cuisine, promenades, cueillettes, massages, yoga et autres activités seront mis en place durant les séjours afin de profiter au mieux de cette parenthèse inspirante et relaxante.
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Ceux qui y séjournent pourront découvrir la région le jour et profiter de la table d’hôte le soir. Créer, s'inspirer, méditer, respirer, écrire, se nourrir, s'instruire, partager, contempler... voilà ce que vous promet cette escapade bucolique.
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La Maison Odette
2 bis place de l’Airette - 30120 Aulas
Résidence culinaire & artistique
Dès 150€ la nuit
28 juin au 29 seoptembre
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