Après deux mois de travail acharné pour venir croquer un bout de soleil, c'est fait, la Bao Family débarque ce week-end (29 et 30 avril) à l'épicerie-librairie Provisions dans le 6ème arrondissement de Marseille. Une sorte de premier contact avec les marseillais afin de voir si le rêve qui habite le groupe pourra un jour se réaliser : ouvrir un restaurant à Marseille.
Fort de 3 restaurants à succès dans la Capitale, la Bao Family souhaite désormais sa place au soleil. Et qu'est-ce qu'on les comprend !
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C'est donc ce week-end dans l'épicerie-libraire de la rue Lodi - Provisions - que vous pourrez retrouver la plupart de leurs plats déjà cultes à Paris. Main dans la main avec les propriétaires du lieu marseillais - Jill Cousin et Saskia Porretta - la Bao Family va vous en mettre plein les papilles.
La Bao Family à Marseille : C'est quoi le programme ?
Pour le vendredi 29/04 au soir, la Bao Family a vu les choses en grand avec un grand dîner banquet chinois concocté par les cheffes Amandine Speculcre et Rachel Jiang. Dans ce menu unique en 7 étapes, vous ne retrouverez que des produits des produtecurs et productrices locaux où se sert habituellement l'épicierie-librairie accueillante. Il vous en coûtera 50€ par tête et 15€ de plus pour un accord mets et vins.
Les réservations se font par message privé ou par mail (bonjour@provisionsmarseille.com)
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Pour le samedi 30/04, ça se passe le midi. La Bao Family se la joue bonne franquette, en proposant de la street food à emporter. Au menu, les fameux Bao charisiu (qui font la renommée de la Bao Family sur Paris), des wontons, des nouilles froides, des brochettes et des cookies traditionnels chinois aux amandes. Comptez 6 à 8€ par portions.
Pas de réservations pour ce soir-là.
C'est seulement pendant deux jours, alors pressez-vous !