Une pause gourmande (et stylée) au sommet du Mucem
C’est l’adresse fraîchement inaugurée qu’il fallait à Marseille pour l’été : La Terrasse s’installe sur le rooftop du Mucem avec 150 places, une vue imprenable sur la Méditerranée et surtout, le génie culinaire du chef triplement étoilé Alexandre Mazzia. En collaboration avec Sodexo Live!, ce nouveau corner street food baptisé Michel par AM fait le pari d’une cuisine marseillaise, populaire, accessible et inventive. Une extension naturelle du foodtruck du chef, pensée pour tous les visiteurs, des touristes aux familles, sans oublier les locaux de passage.
Des créations exclusives qui claquent
À la carte, des plats entre 4€ et 12€ aux influences méditerranéennes et ultra-locales. Parmi les nouveautés créées spécialement pour le Mucem : le Carimagnol’AM (7€), croustillant de manioc garni d’un ragoût de légumes twisté à la sauce malaga, et la Tartelette de saison (7€), combo parfait entre pâte sucrée, amandes douces et crème aux agrumes. Ces exclus s’ajoutent aux recettes phares comme le Croq’Mazz, les Croquett’AM ou le Choco Mazz. Une street food de haute volée, simple en apparence mais d’une finesse redoutable.
Quand le musée devient lieu de vie
La Terrasse s’inscrit dans un projet plus large porté par Sodexo Live! et le Mucem : transformer les espaces de restauration en véritables lieux de vie. Après Le Kiosque en début d’année, La Terrasse marque une nouvelle étape avant l’ouverture d’un restaurant gastronomique prévu pour la rentrée. Pour Pierre-Olivier Costa, président du musée, l’objectif est clair : « prolonger l’expérience culturelle par une expérience culinaire de qualité ». Alexandre Mazzia, lui, parle d’une « cuisine de transmission, de lien, d’envie », en écho à l’âme marseillaise. Et franchement, on a déjà envie d’y retourner.