Lyon confirme son trône gastronomique et s’impose comme la destination food number one de l’automne. Le classement dévoilé par Hellotickets consacre la capitale des Gaules devant des pointures comme Bologne, San Sebastián, Copenhague, Philadelphie ou encore Istanbul. Une victoire qui ne doit rien au hasard : à Lyon, la gastronomie n’est pas une simple tradition, c’est une religion. Entre les bouchons historiques, les Halles Paul Bocuse et la nouvelle génération de chefs bistronomiques, chaque repas devient une déclaration d’amour à la bonne chère.
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L’automne, saison bénie pour les gourmets lyonnais
À Lyon, l’automne se savoure autant qu’il se contemple. Les feuilles roussissent, les vendanges s’achèvent, et les tables se couvrent de plats généreux : quenelles, saucisson brioché, gratin dauphinois ou volailles de Bresse. Les Halles Paul Bocuse débordent de fromages fondants, de vins nouveaux et de spécialités à déguster sur le pouce entre deux emplettes. Cette période, c’est un peu le moment où la ville entière sent le beurre, la truffe et le bonheur.
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Hellotickets salue la diversité et l’authenticité de l’expérience culinaire lyonnaise. La plateforme recommande notamment un tour gourmand aux Halles Paul Bocuse, une dégustation de vins du Beaujolais et un atelier de cuisine lyonnaise avec un chef local. De quoi comprendre que la gastronomie lyonnaise, c’est plus qu’un repas : c’est une immersion. On y goûte la générosité du terroir, l’art de la table et ce je-ne-sais-quoi de convivial typiquement français.
Devant Bologne, Montréal et Istanbul
Lyon devance des poids lourds de la gastronomie mondiale. Bologne et sa pasta, San Sebastián et ses pintxos ou encore Copenhague et sa cuisine nordique n’ont pas suffi à détrôner la ville de Paul Bocuse. Bruxelles, Montréal, Porto et même Istanbul complètent ce top 10 savoureux, mais aucune ne semble incarner aussi bien la passion du goût que la capitale des Gaules.