Marseille, capitale du goût
Le 2 octobre dernier, Milan accueillait la cérémonie The Best Chef Awards 2025. Une soirée très attendue où la fine fleur de la gastronomie mondiale se donne rendez-vous chaque année. Et cette fois encore, deux noms marseillais ont brillé : Alexandre Mazzia (restaurant AM dans le 8ᵉ) et Gérald Passedat (restaurant Le Petit Nice dans le 7ᵉ). Déjà présents au classement 2024, les deux chefs confirment leur place parmi les plus grands et font rayonner la cuisine du Sud sur la scène internationale.
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Des chefs qui incarnent Marseille
D’un côté, Alexandre Mazzia, poète culinaire et maestro de la créativité, qui jongle entre textures, couleurs et émotions. À peine a-t-il inauguré Bouillant, son bistrot méditerranéen perché au Mucem, qu’il décroche une nouvelle reconnaissance mondiale. De l’autre, Gérald Passedat, figure iconique du bord de mer et amoureux absolu de la Méditerranée, fidèle à sa table du Petit Nice, où chaque assiette raconte la mer, la lumière et le vent de Marseille.
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La gastronomie française en force
Aux côtés des deux Marseillais, le classement The Best Chef 2025 consacre aussi plusieurs grands noms français : Pierre Gagnaire, Hélène Darroze, Anne-Sophie Pic, Alain Passard, ou encore Mauro Colagreco. La France s’impose ainsi avec 13 chefs dans le top mondial. Une preuve, s’il en fallait, que la gastronomie tricolore continue de faire rêver… et que Marseille y tient plus que jamais une place de choix.