Un restaurant de 400 m² vient d'ouvrir dans un ancien atelier de mécanique à Villeurbanne

Un ancien atelier transformé en lieu de vie

Derrière sa grande verrière, Le Grand Manège joue la carte du lieu hybride où l’on peut aussi bien venir prendre un café que s’attabler pour déjeuner ou prolonger la soirée autour d’un verre. Avec ses 120 places à l’intérieur et sa vaste terrasse de 100 couverts, l’adresse dispose de suffisamment d’espace pour accueillir aussi bien les habitués du quartier que les grandes tablées.

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Le décor conserve l’esprit industriel du bâtiment tout en misant sur une atmosphère conviviale et chaleureuse. L’idée est clairement de créer une adresse où l’on ne vient pas uniquement pour manger, mais où l’on peut facilement s’installer quelques heures, selon l’heure et l’envie.

Du fait maison dans les assiettes

Dans la cuisine, Le Grand Manège privilégie une approche locale, maison et responsable. En semaine à midi, une formule du jour permet de déjeuner sans faire exploser l’addition, tandis que la carte évolue au fil des produits disponibles.

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Le soir, l’ambiance change de tempo avec des pizzettes préparées à partir de levain naturel et différentes petites assiettes pensées pour être partagées. Une formule plutôt pratique pour un apéro qui s’éternise ou un dîner entre amis où personne n’a vraiment envie de choisir entre une seule entrée et un seul plat.

Bières locales et cocktails artisanaux

Côté bar, l’adresse mise elle aussi sur des producteurs et savoir-faire régionaux avec des bières locales, des vins de vignerons et des cocktails artisanaux. De quoi faire du Grand Manège un spot aussi intéressant pour boire un verre que pour passer à table.

Ouvert 7 jours sur 7, du matin au soir, le Grand Manège entend ainsi devenir une nouvelle adresse incontournable des Gratte-Ciel. Café matinal, déjeuner, pause en terrasse ou verre après le travail : ici, le programme peut facilement changer en cours de route. Et c’est probablement tout le principe du manège.