Décembre à Lyon, c’est la période où l’on rêve autant de magie de Noël que de fromage coulant. Et c’est exactement là que La Bascule entre en scène. Installé à deux pas du parc de la Tête d’Or, ce restaurant aligne l’offre qui fait saliver toute la ville : une raclette à volonté affinée par un Meilleur Ouvrier de France, servie en versions nature, fumée ou ail des ours. Le tout dès 29,50 €, un prix qui semble défier toutes les lois de la gravité gastronomique. Pommes de terre, salade, et charcuterie ou option végétarienne complètent le tableau, toujours à volonté. On aurait presque envie d’applaudir entre deux tranches.
Une formule parfaite pour les gros mangeurs
La Bascule, c’est un véritable plan de bataille anti-froid, une valeur sûre autant pour les familles que pour les bandes de copains. Les enfants valident la générosité, les ados s’amusent à faire les plus belles coulées de fromage, et les adultes savourent une soirée sans prise de tête. Même les couples s’y aventurent pour un date gourmand — parce qu’une raclette bien faite vaut mille mots doux. Mention spéciale pour les versions fumée et ail des ours, véritables péchés mignons pour les gourmets.
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Une cuisine de saison au-delà de la raclette
Et La Bascule sait briller même quand elle range sa meule. Si l’offre à volonté attire la foule, la carte du resto ne s’arrête pas à la fonte de fromage. Plat du jour à 18 €, formule midi à 23,50 €, cuisine de saison et traditions bien ancrées : on est sur une maison qui respecte le produit autant que les appétits. Et pour accompagner tout ça, une sélection solide de bières — dont une spécialement brassée pour l’établissement — des vins de la région et des cocktails soignés. Pas étonnant qu’avec plus de 600 avis et une moyenne de 4,9/5, La Bascule fasse quasiment l’unanimité.