« Génial, un 870e coffee-shop à Lyon… » Détrompez-vus les bonbecs, car celui-ci a pour mission première de casser les codes et de changer le regard des gens. Cette année, Lyon pourrait accueillir un café avec des salariés trisomiques ou autistes. Une vraie bonne idée.
À Lyon, l’année 2020 semble débuter sur les chapeaux de roue. En plus des multiples ouvertures annoncés et des nouveautés à tester, la ville pourrait prochainement voir débarquer une bien belle initiative. À l’origine du concept de café Joyeux (dont le premier a ouvert à Rennes en 2017), l’entrepreneur Yann Bucaille-Lanrezac a expliqué au Figaro qu’il étudiait actuellement la possibilité d’ouvrir un nouveau coffee-shop à Lyon au cours de l’année.
Les café Joyeux, c’est quoi ?
Le principe est simple : le café Joyeux, c’est exactement comme un coffee-shop classique à la différence près que les employés qui y travaillent (serveurs et cuisiniers) sont atteints de trisomie ou d’autisme. Déjà présent à Rennes, Paris et bientôt Bordeaux en février, le concept devrait gagner d’autres villes françaises telles que Lille, Tours, Versailles et notre chère capitale des Gaules durant l’année 2020.
Couronnée en décembre par la Légion d’honneur, l’initiative de l’entrepreneur Yann Bucaille-Lanrezac se résument derrière son slogan : « Servi avec le coeur ». Au programme : un personnel souriant et aux petits soins, une cuisine faite maison avec amour et des produits frais. Derrière ce concept à la fois génial et nécessaire, on retrouve un objectif clairement affiché : « remettre les personnes porteurs d’un handicap mental ou cognitif au coeur de nos villes et de nos vies ».
© Famille Chrétienne
Et pour faire perdurer ce genre d’établissement, l’intégralité des bénéfices réalisés est ré-injectée dans l’ouverture d’autres coffee-shops. Alors on a qu’une seule chose à clamer : longue vie aux cafés Joyeux !