La Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon est officiellement ouverte !

© Thierry Fournier // Métropole de Lyon

Après des années de travaux, la partie la plus ancienne du Grand Hôtel-Dieu rénové accueille la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon à compter de ce samedi 10h. Un sanctuaire pour célébrer la réputation et l’histoire du repas gastronomique français inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO depuis neuf ans.


C’est le grand jour ! À compter de ce samedi à 10h, la Cité Internationale de la Gastronomie ouvre ses portes dans le Grand Hôtel-Dieu. Un immense sanctuaire de 4 000 m² sur 4 étages entièrement dédié à la grande histoire de la cuisine française. Et il y a vraiment de quoi faire : une exposition sur l’histoire de la gastronomie Lyonnaise, les grands chefs et les « mères » qui ont fait la renommée de Lyon autour d’objets de collection ; un espace numérique sur le repas gastronomique des français, les terroirs et la confection des repas ; une exposition sur l’histoire du Grand Hôtel-Dieu ; un espace consacré aux réflexions sur les enjeux de la nutrition de demain ; une salle de voyage interactif au fil des pages de l’atlas mondial de la gastronomie et même un espace gastro-ludique « MiamMiam ! » pour éduquer les plus jeunes aux plaisirs du bien-manger.

Entre pièces majestueuses, écrans interactifs, reproductions des cuisines des plus grands chefs lyonnais ou encore immersion dans l’herboristerie d’antan, tout a été pensé pour vous offrir un voyage à la fois gustatif mais surtout très informatif sur cette institution qu’est le repas à la française. Pour marquer cette ouverte tant attendue, le chef Régis Marcon, trois étoiles au guide Michelin, sera présent tout le week-end d’ouverture aux côtés des équipes permanentes de la cuisine pour préparer sous les yeux des visiteurs les dégustations qui seront proposées.

Côté tarif, comptez 12 € pour l’entrée (8 € pour les -16 ans) et 12 € supplémentaires pour s’offrir un ticket dégustation. Une somme qui peut faire grincer quelques dents… Mais pour avoir eu la chance de visiter la Cité de la Gastronomie en avant-première, on vous assure que vous en aurez pour votre argent… Voici quelques photos pour vous mettre en appétit sans trop vus spoiler.



Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon

Entrée par la place de l’hôpital du Grand Hôtel-Dieu - Lyon 2e
Tous les jours de 10h à 19h (jusqu’à 22h le samedi)
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