Lyon : 24 restaurants de la région classés parmi les meilleures tables du monde

undefined 9 décembre 2022 undefined 09h26

Antoine Lebrun

Restaurant La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville)

La Liste, qui recense les meilleures tables à travers le monde, a dévoilé son classement 2023. Parmi les 1200 tables repertoriées, 24 d'entre elles se situent en région Auvergne-Rhône-Alpes et même 3 à Lyon.

Chaque année depuis 2015, le célèbre classement La Liste recense de manière la plus objective possible les meilleurs restaurants à travers le monde. Dans ce dernier volet, la France est particulièrement bien représentée avec une centaine de tables d'exception qui y figurent

La région Auvergne-Rhône-Alpes : un terroir gourmet récompensé 

Quid de notre région ? Elle aussi semble très gourmande et réputée. D'après le guide gastronomique de référence, 24 restaurants sont classés parmi les meilleurs au monde. Mieux encore, 3 adresses lyonnaises tirent même leur épingle du jeu : il s'agit de La Mère Brazier (qui affiche un score impressionnant de 98/100), Le Neuvième Art (89,5) et Takao Takano (89,5). À noter également que le département de la Savoie est le plus représenté de la région avec pas moins de 8 tables distinguées dont 5 à Couchevel. Pour le reste de la région Auvergne-Rhône-Alpes, voici les autres restaurants distingués (par ordre d'apparition dans le classement) :

  • Georges Blanc à Vonnas (Ain)
  • Maison Pic à Valence (Drôme)
  • Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire)
  • Flocons de Sel à Mégève (Haute-Savoie)
  • Auberge du Père Bise - Jean Sulpice à Talloires-Montmin (Haute-Savoie)
  • Troisgros Les Bois Sans Feuilles aux Ouches (Loire)
  • Le 1947 Cheval Blanc à Courchevel (Savoie)
  • Yoann Conte à Veyrier-du-Lac (Haute-Savoie)
  • La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville (Savoie)
  • Le Chabichou à Courchevel (Savoie)
  • Le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux (Haute-Savoie)
  • Paul Bocuse - L’Auberge du Pont de Collonges à Collonges-au-Mont-d’Or (Rhône)
  • La Pyramide à Vienne (Isère)
  • Maison Aribert à Saint-Martin-d’Uriage (Isère)
  • La Table de l’Alpaga à Mégève (Haute-Savoie)
  • Le Pré - Xavier Beaudiment à Durtol (Puy-de-Dôme)
  • L’Atelier d’Edmond à Val d’Isère (Savoie)
  • Les Morainières à Jongieux (Savoie)
  • La Kintessence à Courchevel (Savoie)
  • La Montgomerie à Courchevel (Savoie)
  • Le Sarkara à Courchevel (Savoie)

Autant de merveilleuses adresses à (re)découvrir sans plus tarder !

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