Après avoir fouillé dans les bas-fonds de notre mémoire, on en est sûrs : ce nom nous dit vraiment quelque chose ! Toi aussi ? C’est normal ! Après avoir sévi pendant 11 ans dans le 1er arrondissement (du côté de La Martinière), Le Potager des Halles est devenu Le Bistrot du Potager et a décidé de déménager ses cuisines et son savoir-faire dans le quartier de Gerland. Quelle drôle d’idée me direz-vous ? En admirant et savourant le résultat, on comprend mieux pourquoi.
Niché dans une ancienne halle de commerce, l’adresse est sublime. Garni de pierres de taille, ce bâtiment historique aux allures de grand loft industriel affiche une superbe cuisine ouverte, un grand bar central en laiton et marbre et des banquettes bleu canard. Autant d’ingrédients qui donnent une ambiance ultra-chaleureuse au lieu et une furieuse envie de se perdre dans des plats généreux à nos estomacs. Ca tombe bien, c’est exactement ce qui t'attend.
Un cadre de folie qui met en appétit
Aux fourneaux, le chef landais Florian Remont concocte une cuisine bistronomique à partager aux influences basques, méditerranéennes, espagnoles et corses. C’est audacieux, c’est décomplexé, c’est local et c’est copieux. Au menu : Couteaux gratinés au beurre d’escargot (13€), Foie gras confit à la graisse de canard avec cèpes crus, citron, café et céleri (18€) ou encore Entrecôte Salers, pommes de terre, ail confit et lard, salade verte et croûtons à l’ail (12€).
Le bonheur est dans le 7e
Pour sublimer tout ça, la sommelière Marine Perret propose près de 130 références de vins authentiques. Et pour conclure en beauté, notez que les desserts sont, eux-aussi, à tomber. Mention spéciale aux cookies maison à la confiture de lait. Une nouvelle adresse gourmande qui devrait te convaincre d’une chose : le 7e arrondissement est en plein boom ! (Et si c'est trop loin pour toi, tu peux toujours aller au Bistrot du Potager de Stalingrad).
A lire aussi : Un énorme quartier dédié à la cuisine va ouvrir dans le 7e
Le Bistrot du Potager
83 rue de Gerland - Lyon 7e
Du lundi au vendredi midi et soir
Tél. : 04 37 70 36 95
Site web // Facebook