C’est le genre de récompense qui ne passe pas inaperçue dans le monde de la bière artisanale. Lors du Concours International de Lyon, la Triple Bock de la Microbrasserie de Montchat (Lyon 3e) a raflé la médaille d’or dans la catégorie "bières", séduisant le jury avec son profil intense et parfaitement équilibré. Cette bière brune de caractère dévoile une puissance maltée assumée, relevée par des notes fruitées et une rondeur qui en fait une vraie bière de dégustation. Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, la Witbier de la maison repart également avec une médaille d’argent.
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Une success story artisanale née dans un simple garage de Montchat. Derrière cette réussite, on retrouve Christian Goineau, ancien amateur devenu professionnel après une reconversion bien sentie. En 2021, il installe ses cuves dans un local de 106 m² au cœur de Montchat, transformant son projet en véritable brewpub de quartier. Résultat : une ambiance guinguette, un beergarden convivial et un lieu qui vit au rythme des habitants.
Une brasserie engagée au coeur de Lyon
La Microbrasserie de Montchat joue la carte du local avec des ingrédients majoritairement français, des bières non filtrées et non pasteurisées, et même des panneaux solaires financés en participatif. Une démarche écolo qui colle parfaitement à l’air du temps, sans jamais sacrifier le goût.
Avec une gamme d’environ sept bières permanentes et une création mensuelle, la brasserie explore tous les styles. De la Pilsner fraîche et herbacée à la Vienna aux accents caramélisés, chaque recette raconte une histoire. Mais clairement, la star du moment reste cette Triple Bock qui place Lyon sur la carte des grandes villes brassicoles. Et si Lyon avait déjà sa place au soleil sur la carte des régions les plus gastronomiques et viticoles de Lyon, voilà qu'elle excelle aussi dans l'art de la bière.