Depuis son lancement fin 2017 à Lyon, le concept des Canons a bien grandi ! Après avoir dans un premier temps inondé la ville de boutiques éphémères proposant des vins originaux à prix domaine, le caviste le plus barré de la région a réussi un coup de maître : celui de se marrer tout en proposant du vin en le rendant accessible à tous et en déculpabilisant ses consommateurs. Un vent de fraîcheur qui fait du bien et qui nous prouve une nouvelle fois qu’on peut acheter du vin et s’y connaître un minimum même si on n’utilise pas le vocabulaire un poil pompeux du pinard (« gouleyant », « belle robe », « astringent » et autres termes barbares). Une belle histoire qui a commencé bien plus tôt, en 2003, avec la grande soeur des Canons, la cave Vavro & Co.
En supprimant tous les côtés flippants et angoissants qui peut nous envahir au moment de choisir une bonne bouteille (trop de choix, difficulté de compréhension, etc…), Les Canons ont fidélisé une clientèle de néophytes sans prétention pour qui l’histoire, les petits producteurs et surtout le goût priment sur tout le reste. En plus de ses deux boutiques (non éphémères) au sein centres commerciaux Saint-Genis 2 (Saint-Genis-Laval) et Carrefour (Francheville), dans lesquels ont retrouve une sélection de 500 références de vins découvertes et coups de coeur de la maison en perpétuelle évolution (dont 70% à minima en agriculture biologique), Les Canons disposent aussi d’un site vendeur flambant neuf qui référence toutes les gammes disponibles (avec l’histoire de chaque vigneron et des bouteilles à partir de 5,90€).
Le Tinder du vin pour dénicher les bouteilles qui vous ressemblent
Accessible à tous et en livraison dans toute la France (livraison gratuite à Lyon et Villeurbanne dès 50€ d’achat), le site propose un véritable service de caviste virtuel grâce à une technologie développée en interne. Une sorte de Tinder du vin qui dresse votre profil et vous propose une short-list de vins en fonction de vos envies et de vos goûts. C’est rapide, ludique et résolument pratique ! Au total, ce sont quelques 1500 références de vins qui se relayent sur le site au cours de l’année, en fonction des productions des petits vignerons et pour pousser les clients à changer régulièrement.
Votre bouteille coup de coeur n’est plus dispo ? Pas de panique : il suffit d’activer l’alerte qui vous informera dès que la référence fera son come back dans les stocks des Canons. En plus du pif, les boutiques (physiques ou en ligne) proposent également une jolie gamme de spiritueux et de bières. Et pour continuer de gâter sa clientèle grandissante, la maison synchronise votre compte en ligne et celui en boutique pour vous permettre de retrouver l’historique de vos achats (ultra pratique) et vous faire profiter d’une cagnotte de 3% sur vos dépenses. Un système de parrainage offre même une réduction 3€ pour vous et votre filleul(e).
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