Les bars à bières lyonnais, on ne les compte plus. Alors pour se démarquer, un américain amoureux de la ville a décidé de lancer Hoppy Bear, une cave à bière itinérante qui arpente la Croix-Rousse et les pentes pour faire pétiller les curieux.
Bien installé sur son triporteur, Douglas Kolozsvari a le sourire aux lèvres. Et on le comprend. Installé dans la capitale des Gaules depuis 2013, cet ancien ingénieur californien d’origine hongroise (vous suivez ?!) s’est lancé depuis mars dernier dans une aventure aussi géniale qu’houblonnée. Sa passion suprême, c’est le bière allemande. Pourquoi allemandes ? Parce qu’elles sont souvent plus naturelles que les Belges et moins alcoolisées.
Littéralement, Hoppy Bear signifie « ours houblonné » (voyez la référence à sa Californie natale). A bord de son engin bien garni, Douglas propose une sélection de binouses triées sur le volet dont la composition se résume à de l’eau, du houblon, de la levure et du malt. Et ça n’est pas tout car Hoppy Bear offre même la possibilité de déguster (et d’acquérir) des bières sans alcool. Oui oui, tout le plaisir du savoureux mélange sans choper la pâteuse après quelques gorgées (bon, on est plutôt avec alcool nous, mais le concept est louable).
C’est pas l’Homme qui prend la bière, c’est la bière qui prend l’Homme
Sorti tout droit de la Sillicon Valley, le quadra a de la suite dans les idées. En plus de son triporteur qui arpente la Croix-Rousse et ses pentes, Douglas a mis en place un site de vente en ligne sur lequel il propose 22 références de bières dont la livraison à domicile enrobe la très proche région lyonnaise jusqu’à Cuire.
Et comme il est un ancien ingénieur en qualité de l’air, il a aussi pensé à un système de consigne des bouteilles pour les réutiliser et ainsi réduire au maximum l’empreinte carbone de son petit commerce sur roues. Autant dire que l’affaire a vraiment tout pour plaire, alors si vous apercevez un curieux engin dévaler les pentes ou sillonner le Plateau, profitez en pour faire le plein de houblon et régaler vos potes.
Hoppy Bear
Chaque week-end sur le marché de la Croix-Rousse
Tél.: 06 44 71 15 92
Site web