Avis aux avocaddicts ! La toute première adresse 100% dédiée à l'avocat a ouvert ses portes en plein coeur de Lyon le 26 avril au 20 rue Palais Grillet : The Avocado Factory. Le concept ? Un lieu entièrement dédié à l’avocat, ce fruit vert dont on ne peut plus se passer dès que le soleil pointe le bout de son nez. Et comme manger sain tout en se faisant plaisir c’est possible, la carte propose des recettes toutes aussi gourmandes, généreuses et divines les unes que les autres. Pensés par le chef Christophe Lemaire, les plats accordent saveurs et couleurs avec brio, et sont, en plus de ça hyper photogéniques, preuves à l'appui.
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Brunch toute la semaine et déco instagrammable
Dans les assiettes, on retrouve toast, banh bao, salade, tartare façon thai, cheesecake et burger, le tout fait à partir d’avocats provenant de fermes européennes qui travaillent de manière durable et responsable. Et la crème de la crème, c’est qu’un brunch de folie à seulement 23 euros est disponible tous les jours du mardi au dimanche.
Alors évidemment, on se laisse tenter par The Avocado Factory et son décor coloré. On y retrouve néons, plusieurs mélanges de matériaux et beaucoup de verdure, autrement dit : le lieu est aussi instagramable que ses assiettes, de quoi faire saliver vos followers. Que ce soit pour un brunch, une pause déjeuner ou un dîner, c’est l’adresse parfaite pour se régaler.
Le petit plus : le restaurant dispose d’une terrasse de 24 places pour les beaux jours !
The Avocado Factory
20 rue Palais Grillet - Lyon 2e
Mardi au vendredi 12h-14h et 18h-22h, samedi 11h-14h30 et 18h-22h, dimanche 11h-14h30
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