Préparez vos papilles, Lyon : la street food thaï débarque avec du feu dans le wok et du funk dans les enceintes. Street Bangkok s’apprête à ouvrir son tout premier spot hors de Paris, et c’est au cœur du 1er arrondissement de Lyon que ça se passe. Rendez-vous dès le 13 juin au 15 rue de l’Arbre Sec, à deux pas de l’Opéra, pour une claque gustative directement importée des night markets de Bangkok.
Ici, pas de chichis. La cuisine de rue se vit à fond, sans filtre, sans pause, sans compromis. Derrière cette déferlante d’épices et de saveurs, un duo de passionnés : Norman Kolton, le fondateur de l’enseigne qui a retourné Paris en 2015, et Joël Opisso, entrepreneur lyonnais au flair aiguisé, qui signe cette première implantation régionale. Leur mission ? Prouver qu’une ville comme Lyon, berceau de la gastronomie française, peut se laisser électriser par une cuisine brute, enflammée, populaire… mais ultra bien maîtrisée.
Le must de la cuisine de rue thaïlandaise débarque à Lyon
Dans un espace de 120 m² répartis sur deux niveaux, avec 60 couverts assis, vente à emporter, livraison et service 7 jours sur 7, le décor est planté : néons, murs bruts, tables à partager et boule disco dans les toilettes. Oui, c’est un délire — et ça marche. Côté assiette, c’est l’Asie qui hurle : brochettes satay au lait de coco, pad thaï enrobés de tamarin, curry crémeux et poulet frit aux 40 épices crousti-fondant. Tout est cuisiné minute, sous vos yeux, dans une ambiance aussi brûlante que les flammes du wok.
Street Bangkok, c’est la rue qui vibre, qui fume, qui transpire les saveurs du bout du monde. Et Lyon, prête ou pas, va devoir monter le son.
Street Bangkok Lyon
15 rue de l’Arbre Sec - Lyon 1er
Ouverture le 13 juin 2025