Il flotte comme un vent de renouveau sur les rives de la Confluence à Lyon. Le Selcius, mastodonte gastro-festif amarré là depuis plus d’une décennie, vient officiellement de changer de mains selon les informations de Lyon People. Derrière cette manœuvre de haut vol, on retrouve les frères Robert, Rémi et Julien, jeunes trentenaires ambitieux à la tête du groupe Home Cooking. Basés à Dijon, ils signent ici un joli coup double : rachat du fonds de commerce et des murs. Une opération rare dans le secteur, presque un exploit.
Déjà propriétaires de six établissements, ces as du développement en mode turbo n’en sont pas à leur coup d’essai. Entre brasserie franchisée, bar festif, hôtel-restaurant et discothèque, ils maîtrisent le mélange des genres. Et pour le Selcius, pas question de tout chambouler du jour au lendemain : des travaux en cuisine et sur la terrasse ont été lancés sans fermer l’établissement, et l’offre brasserie sera musclée pour élargir la clientèle.
Vers un changement de nom pour Le Selcius ?
Mais le vrai suspense réside dans le nom : restera-t-on sur le Selcius, ou glissera-t-on vers une enseigne 3 Brasseurs, comme celle qu’ils exploitent déjà à Dijon ? L’enseigne nordiste, en pleine expansion dans la région, pourrait bien servir de locomotive. Côté anciens proprios, Benjamin Lavorel souffle. Après avoir injecté 1,4 million d’euros pour relooker le lieu en pleine pandémie, il passe la barre avec un mélange de fierté et de soulagement. Ce désengagement stratégique va permettre à La Maison (leur vaisseau amiral de Gerland) de tenir bon face aux galères de chantier à répétition dans le quartier.
Le Selcius, lui, entame un nouveau chapitre avec son cinquième équipage. Nouveau cap, même décor majestueux : que la fête continue.
Source : Lyon People