Les autorités ont ordonné la fermeture urgente du restaurant après la découverte de manquements graves à l’hygiène. Ce vendredi, la DDPP et la préfecture du Rhône ont débarqué rue de la Guillotière pour un contrôle qui a viré à la démonstration de tout ce qu’il ne faut pas faire en restauration. Le verdict est tombé en quelques minutes : rideau immédiat pour Les Saveurs de la Corne d’Afrique.
Des manquements inquiétants pour la santé publique
Entre les équipements laissés à l’abandon, les locaux de production loin d’être impeccables et des produits tout simplement impropres à la consommation, le tableau était noir. Ajoutez à cela l’absence de poubelles à commande hygiénique et même de point d’eau adapté pour le lavage des mains — dans la zone de production comme dans les toilettes du personnel — et on comprend vite pourquoi l’urgence sanitaire a été décrétée.
Une « menace importante » pour les consommateurs
La préfecture a qualifié le restaurant de danger avéré pour la santé des clients, nécessitant une action immédiate. Face à l’ampleur des problèmes, les autorités n’ont pas tergiversé. L’établissement devra appliquer plusieurs dizaines de mesures correctives s’il souhaite revoir des clients un jour. Un retour à la normale ne sera possible qu’après une nouvelle inspection rigoureuse.
Source : Lyon Mag