Depuis le 19 mars 2026, la pizzeria Le Verdi, située dans le très fréquenté quartier des Brotteaux à Lyon, est officiellement fermée. Malgré des avis clients plutôt solides en ligne, l’établissement n’est aujourd’hui plus autorisé à accueillir le moindre client. Une décision administrative qui rappelle que, derrière les notes et les commentaires, la réalité en cuisine peut parfois être tout autre.
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Le contrôle réalisé par les services de l’État a mis en lumière une situation difficilement défendable. Parmi les éléments relevés, la présence de rongeurs — vivants et morts — directement dans les zones de production interpelle immédiatement. À cela s’ajoutent des déjections, des denrées périmées, des problèmes de conservation des aliments et une absence totale de traçabilité. Autant dire que le combo coche toutes les cases de ce qu’il ne faut absolument pas faire en restauration.
Un risque réel pour la santé des consommateurs
Dans son arrêté, la préfecture évoque clairement une menace importante pour la santé publique, avec un risque élevé de contamination et d’intoxication alimentaire. Une décision qui, même si elle peut surprendre les habitués, s’inscrit dans une logique de protection des consommateurs. Parce que oui, une pizza doit réchauffer le cœur… pas envoyer direct aux urgences.
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Pour espérer accueillir à nouveau du public, Le Verdi devra engager des mesures correctives sérieuses et passer une nouvelle inspection de la Direction départementale de la protection des populations. En clair, un grand ménage version XXL s’impose.