C’est à Oullins-Pierre-Bénite, tout près de Lyon, que le nouveau record du monde du plus long barbecue a été établi. Pendant 74 heures consécutives, les braises n’ont jamais cessé de chauffer, pulvérisant l’ancien record américain de 41 heures. À la manœuvre, deux noms bien connus de la scène événementielle locale : Maxime Balouzat et Cyril Leroy. Un duo qui n’a pas fait dans la demi-mesure pour transformer l’idée en exploit validé par huissier.
74h de cuisson non-stop et une montagne de viande
Au total, ce sont 3,4 tonnes de viande qui ont été grillées sans interruption. Merguez, côtes de bœuf, chipolatas, porc effiloché… tout y est passé sur les cinq barbecues installés pour l’occasion. Aux commandes, Cyril Leroy, double champion de France de barbecue, qui n’a quasiment pas quitté les braises du week-end. Un marathon culinaire où la concentration devait être aussi intense que la chaleur des flammes.
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L’événement n’aurait jamais pu tenir sans une cinquantaine de bénévoles mobilisés jour et nuit. Résultat : 10 500 repas servis au total, dans une ambiance aussi festive qu’impressionnante. Et parce que l’événement voulait aussi avoir du sens, 700 repas ont été offerts aux policiers, pompiers et personnes en situation de précarité, notamment durant les nuits du défi.
Un record aussi gourmand que solidaire
Au-delà de la performance, ce record du monde porte aussi une dimension solidaire forte. Les bénéfices générés seront reversés à l’association DNA, engagée dans l’inclusion des personnes en situation de handicap. Une manière de transformer un exploit culinaire en action concrète, loin du simple coup médiatique.