Le samedi 4 juillet, la Croix-Rousse va vibrer au rythme d’un défi aussi audacieux que délicieux. À l’occasion du Poussineau Festival, le quartier emblématique de Lyon accueillera une tentative de record du monde pour la plus grande tarte à la praline jamais réalisée. Un clin d’œil gourmand à cette spécialité lyonnaise iconique, qui pourrait bien faire fondre le Guinness World Records.
Porté par Jérémie Payan, le Poussineau Festival ne cesse de grandir d’année en année. Pour cette quatrième édition, l’événement s’étend bien au-delà de la place centrale, investissant la rue Victor Fort, la rue du Mail et la petite place de la Croix-Rousse. De 14h à minuit, concerts et animations vont rythmer cette journée estivale qui s’annonce déjà bouillante… au sens propre comme au figuré.
Une tarte à la praline version XXL
Le clou du spectacle se jouera côté cuisine, avec une tentative de record du monde de la plus grande tarte à la praline qui s’annonce monumentale. Pour entrer dans l’histoire, il faudra dépasser la performance réalisée en 2024 à Roanne par Mathis Vigier, avec une tarte longue de 3 mètres et large de 70 centimètres. Un défi de taille (littéralement), qui mobilisera un artisan prêt à repousser les limites de la pâtisserie lyonnaise.
Si toutes les conditions sont réunies, cette tarte géante pourrait bien entrer dans le Guinness World Records 2027. Un appel à candidatures a été lancé pour désigner le pâtissier qui relèvera ce challenge hors norme. Au-delà de la performance, c’est aussi une vitrine exceptionnelle pour le savoir-faire local et la créativité des artisans de la région.