C’est l’histoire d’une potion née dans les monts de Haute-Loire et qui finit sur le toit du monde. L’Alchimie Végétale, liqueur artisanale signée La Brasserie des Plantes, a décroché le titre de Meilleur Digestif du Monde dans la catégorie Liqueur à Londres, lors des très sérieux World Drinks Awards 2025. Face à 43 concurrents internationaux, ce petit élixir français a mis tout le monde d’accord avec ses notes mentholées, citronnées et épicées, titrant fièrement à 50°. Et derrière cette récompense, il y a deux mecs, Guillaume et Étienne, amis d’enfance devenus alchimistes des temps modernes.
Un mélange de 27 ingrédients et une méthode ancestrale
Ici, pas de recettes opportunistes ou de sucre masquant l’ennui. Leur vision ? Une approche botanique libre et enracinée, comme ils aiment l’appeler. Chaque liqueur est pensée comme une partition végétale, où l’assemblage par macération devient un art à part entière. Pas de monoplante star : à la Brasserie des Plantes, on fait dialoguer 27 ingrédients – racines, fleurs, écorces, épices – dans un équilibre aussi complexe qu’évident. Le tout porté par une envie farouche de redonner ses lettres de noblesse au spiritueux artisanal.
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Au-delà du trophée, c’est une philosophie qui est récompensée. Celle d’un artisanat indépendant, engagé, qui puise dans le territoire plus qu’il ne cherche à l’exploiter. Une sorte de fierté druidique distillée avec cœur, qui prouve qu’il est encore possible, aujourd’hui, de faire du beau et du bon sans compromis. À boire les yeux fermés (et les papilles grandes ouvertes).