La Liste, qui récompense chaque année les meilleurs restaurants au monde, a dévoilé son palmarès 2024. Et cette année, on retrouve en première position le Bernardin à New York, suivi de L'Enclume à Grange-over-Sands au Royaume-Uni et du maître Guy Savoy aux commandes du restaurant gastronomique de la Monnaie de Paris.
Voir cette publication sur Instagram
Un classement qui fait la part belle à la cuisine française, puisque le top 20 réunit à lui seul 7 restaurants français, comme La Vague d'Or - Le Cheval Blanc, L'Ambroisie ou l'Auberge du Vieux Puits.
Lyon et la région Auvergne-Rhône-Alpes en force
Mais qu'en est-il des adresses de Lyon et de la région Auvergne-Rhône-Alpes ? Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'on a de quoi être fiers... 3 restaurants de Lyon figurent parmi le top 1000 mondial : La Mère Brazier dans le 1er arrondissement (avec une note exceptionnelle de 97,5/100), Le Neuvième Art dans le 6e (91/100) et Takao Takano dans le 6e (90,5/100). Tout près de Lyon, le célèbre restaurant de Paul Bocuse, j'ai nommé L’Auberge du Pont de Collonges à Collonges-au-Mont-d'Or figure aussi dans le classement avec une superbe notre de 94,5/100, tout comme le restaurant La Pyramide à Vienne qui décroche un beau 92/100.
Voir cette publication sur Instagram