Le choix du nom “Les Grands buffets lyonnais” attise les tensions avec Narbonne. Le propriétaire des Grands buffets de Narbonne, Louis Privat, a assigné l’établissement lyonnais pour demander un changement de nom et un euro symbolique de dommages et intérêts. Le 2 février, le tribunal a proposé une médiation, mais les deux parties restent campées sur leurs positions. La situation illustre la complexité des marques dans le monde de la restauration, où un simple nom peut déclencher de longues joutes judiciaires.
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Pour le fondateur lyonnais, pas question de reculer face aux revendications. Farid Mezaber rappelle que son concept diffère radicalement de celui de Narbonne : un lieu historique, une cuisine plus populaire et des repas gratuits pour les enfants de moins de 5 ans. Selon lui, le buffet est devenu un modèle économique à la mode et se démocratise partout en France, du libanais à l’asiatique. “Je n’ai jamais été influencé par Narbonne”, insiste-t-il dans des propos relayés par Tribune de Lyon, soulignant que son établissement s’inscrit dans une logique autonome et originale.
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Des chiffres XXL et une deuxième adresse en vue
La popularité des Grands buffets lyonnais ne se dément pas. Entre 800 et 1 000 couverts chaque week-end et une capacité bientôt augmentée de 350 couverts avec la réouverture des terrasses, l’établissement cumule déjà plus de 500 réservations pour la Saint-Valentin. Avec une cinquantaine d’avis Google cinq étoiles en un seul week-end, Farid Mezaber peut se féliciter d’avoir trouvé sa clientèle et d’avoir assis sa réputation gastronomique en moins d’un an.
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Lyon ne suffira bientôt plus pour les ambitions du restaurateur. Farid Mezaber planche déjà sur un second établissement, cette fois à Paris, avec l’espoir de conserver le nom emblématique des Grands buffets lyonnais. Un plan B est toutefois envisagé si la justice impose un changement, avec le procès prévu le 24 mars comme prochaine étape clé. Entre succès commercial et bataille juridique, l’avenir des Grands buffets lyonnais s’annonce aussi croustillant qu’un tablier de sapeur bien fait.
Source : Tribune de Lyon