Circle, l'une des meilleures tables de Lyon
Unique. Le restaurant Circle ne cesse de conquérir les internautes sur la toile. Avec une moyenne de 5/5 attribuée après 219 avis déposés, le restaurant de la rue Chavanne (Lyon 1er) signe l'excellence. Ouverte fin 2023, la table bouscule les codes de la gastronomie locale avec expérience culinaire alternative sur fond de musique hip-hop.
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L'adresse affiche un objectif audacieux : bousculer les attentes et les aprioris. Selon cette logique, la cuisine sort des schémas classiques et se veut très végétale, avec des inspirations venant à la fois d’une cuisine bourgeoise, de street food et de voyages. Un seul mot d'ordre : la créativité !
Une cuisine créative, conviviale et digne de confiance
Fort d'une ambition d'être un miroir de nos repas entre amis, Circle désire créer un cercle de confiance entre l'équipe, les clients et les fournisseurs (ce nom n'est donc pas le fruit du hasard). Et comme la team est très attachée à la musique, chaque repas s'accompagne de leurs albums favoris de hip hop afin de retranscrire la personnalité de chacun jusque dans l'ambiance sonore.
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Au menu, on retrouve donc une majorité de végétal. La viande et le poisson ne sont pas oubliés mais servis avec des jus et garnitures très aromatiques. La maison propose deux menus : Interlude en 6 temps (65€) et Selfcare en 8 temps (85€). La maison propose aussi une déclinaison de menus à l’aveugle, afin de rendre votre expérience unique. Et pour une découverte encore plus globale, Circle offre également un accord mets et boissons à tomber. Une valeur on ne peut plus sûre !
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Une autre adresse à la note parfaite à Lyon
Mais Circle n'est pas le seul restaurant lyonnais à afficher une note parfaite de 5/5 sur Google. SÖMA, situé au 9 place Saint-Paul à Lyon 5e et piloté par la talentueuse cheffe Sarah Hamza, jouit aussi d'une telle note parmi 212 avis. Avec sa cuisine ouverte, sa salle intimiste, sa carte courte renouvelée à l’envie, et produits frais et de saison, Söma emprunte au bistrot moderne ses codes, son ambiance décomplexée et y ajoute une touche méditerranéenne. Une autre pépite à (re)découvrir à la moindre occasion !
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