Lyon s’invite une fois de plus sur le plateau de Top Chef ! Cette année, c’est Steven Thiebaut-Pellegrino, chef et propriétaire du restaurant Leptine (ex Morfal), qui tentera de faire vibrer les papilles du jury. À seulement quelques jours du coup d’envoi de la 16e saison du célèbre concours culinaire, le Lyonnais se prépare à affronter une compétition relevée, armé de son savoir-faire et de son audace gastronomique.
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Installé dans les pentes de la Croix-Rousse, Leptine est un ovni culinaire. Pas de case, pas d’étiquette, juste une cuisine « inclassable et affranchie » selon son créateur. Un style qui ne laisse pas indifférent, et qui a déjà tapé dans l’œil du Guide Michelin. Le chef s’amuse à brouiller les frontières entre les traditions françaises, asiatiques et bien d’autres influences venues d’ailleurs. Des associations inattendues, une approche instinctive et une obsession pour l’émotion dans l’assiette : voilà la signature de Steven.
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Un chef lyonnais talentueux à l'assaut de la France
Passé par plusieurs établissements en tant que chef de partie et second de cuisine, il a fini par sauter le pas en ouvrant sa propre table. Un pari audacieux qui a payé, et qui l’emmène aujourd’hui sous le feu des projecteurs de Top Chef. Décrit comme un cuisinier au style « franc, animal et acide », il va devoir convaincre un jury redoutable et rivaliser d’inventivité pour se démarquer.
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Reste à voir si son approche culinaire iconoclaste fera mouche face aux autres candidats. Entre défis techniques, créativité débridée et pression des épreuves, Steven Thiebaut-Pellegrino devra prouver que son talent est à la hauteur de ses ambitions. Rendez-vous dès le 26 mars sur M6 pour voir jusqu’où le Lyonnais pourra aller dans cette aventure gastronomique.