Le guide Michelin a levé le voile sur sa sélection 2025 des restaurants affichant un excellent rapport qualité-prix, et Lyon ne rafle qu’une seule distinction. C’est le restaurant Danton, un établissement chaleureux du 3e arrondissement, qui s’impose comme l’unique lauréat lyonnais.
Voir cette publication sur Instagram
Le Bib Gourmand, souvent considéré comme un gage de bonne cuisine accessible, récompense cette année 77 nouvelles adresses en France. Face à la montée des prix, le Michelin a revu ses critères en augmentant légèrement le plafond du menu complet sans boissons, désormais fixé à environ 40 euros en région et 45 euros à Paris.
Auvergne-Rhône-Alpes, région la plus primée de France
La région Auvergne-Rhône-Alpes s’illustre particulièrement cette année en décrochant 13 distinctions, soit autant que la Nouvelle-Aquitaine. Mais c’est surtout la Haute-Savoie qui domine le palmarès régional avec quatre restaurants primés, tandis que l’Allier tire aussi son épingle du jeu avec deux établissements récompensés.
Voir cette publication sur Instagram
Si Lyon doit se contenter d’un seul lauréat, la région continue de prouver son dynamisme culinaire avec une offre gourmande qui séduit toujours autant. Que ce soit à Annecy, Saint-Étienne ou Clermont-Ferrand, ces nouveaux Bib Gourmand promettent de belles découvertes pour les amateurs de bonne chère à prix raisonnable.
Voici la liste des établissements primés dans la région cette année :
- Annecy (74) : ANTO
- Annecy (74) : Brasserie Brunet
- Annecy (74) : Là-Haut
- Samoëns (74) : Le Lodge
- Baix (72) : Epona
- Clermont-Ferrand (63) : Le Bistrot d'à Côté
- Granz (26) : Len'K - La Maison Bonnet
- Lyon (69) : Danton
- Neyrac-les-Bains (73) : Bistrot Brioude
- Saint-Alban-de-Roche (38) : Lo Fieu
- Saint-Étienne (42) : La Table des Matrus
- Les Salles: Colette
- Vichy (32) : L’Écrin de Marlène