Il y a des lieux qui donnent immédiatement envie de ralentir. Le Royal Beaulaincourt fait partie de ceux-là. À moins d’une heure de Lille (et même accessible en TER pour les plus sages d’entre nous) cet ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle offre une parenthèse hors du temps, entre patrimoine, gastronomie et douceur de vivre.
Un monument historique transformé en hôtel 4 étoiles
Difficile d’imaginer en franchissant les portes du Royal Beaulaincourt que ce bâtiment a traversé près de trois siècles d’histoire. Construit en 1750 par Philippe-Alexandre de Beaulaincourt, comte de Marles, l'édifice a connu plusieurs vies. Musée, tribunal, bâtiment administratif... avant de retrouver aujourd'hui sa vocation première : recevoir ses visiteurs dans un cadre exceptionnel.
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Dès l'arrivée dans la cour intérieure, le ton est donné. L'agitation extérieure disparaît presque instantanément. À l'intérieur, chaque détail raconte quelque chose : les moulures, les escaliers d'origine, les boiseries classées, les salons d'époque ou encore certaines peintures restaurées avec l'expertise du Louvre. Le genre de lieu où l'on passe autant de temps à lever les yeux qu'à regarder devant soi.
Une table bistronomique dans un décor d’exception
Le restaurant mérite à lui seul le détour. Installée dans les anciens salons de réception, la salle impressionne sans jamais tomber dans l'ostentatoire. Grandes hauteurs sous plafond, fresques élégantes, lumière douce : l’ambiance est feutrée et particulièrement agréable.
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Dans l'assiette, la cuisine joue la carte de la finesse et du produit bien travaillé. Lors de notre passage, le gaspacho tomaté accompagné de son tartare de légumes croquants ouvrait joliment le bal, tout comme le carpaccio de dorade relevé par une vinaigrette aux agrumes. Côté plats, mention spéciale au quasi de veau accompagné de sa mousseline de pomme de terre, fenouil et jus à la badiane, ainsi qu'au tataki de bœuf façon asiatique servi avec des grenailles à l'ail et au thym. Et parce qu'il faut bien finir les choses correctement, la tarte rhubarbe-pomme façon crumble et le cœur coulant au chocolat ont largement rempli leur mission. Le tout porté par un service attentif, discret et particulièrement agréable.
Le genre d’endroit où l’on prolonge volontiers la soirée
Après le dîner, direction le bar lounge niché dans une autre partie du bâtiment. Fauteuils confortables, éclairages tamisés, décoration élégante : l'endroit invite clairement à faire durer la soirée autour d'un cocktail ou d'un verre de vin. On s'y installe pour quelques minutes et on réalise une heure plus tard qu'on n'a toujours pas envie de partir.
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Une nuit au calme, loin du tumulte
Les chambres adoptent un registre plus contemporain tout en conservant l'élégance du lieu. Literie confortable, belles salles de bains, décoration sobre et apaisante : tout est pensé pour favoriser le repos. Même sensation au réveil avec un petit-déjeuner servi dans un joli espace baigné de lumière. Pas de buffet interminable ici, mais une sélection bien choisie où l'on retrouve notamment d'excellents fromages soigneusement sourcés.
Une escapade chic sans quitter les Hauts-de-France
Ce qui marque le plus au Royal Beaulaincourt, c'est sans doute cette impression de calme absolu. Tout semble pensé pour ralentir le rythme et profiter pleinement du moment. Une adresse parfaite pour un week-end en amoureux, un anniversaire, une occasion spéciale... ou simplement pour s'offrir une petite escapade sans partir à l'autre bout du monde. Et quand on sait qu'il suffit de monter dans un TER à Lille pour y accéder, l'excuse du manque de temps devient soudainement beaucoup moins crédible.