En quoi cela consiste ? Ce frigo en libre-service incite à partager et limiter le gaspillage alimentaire, mais pas que. Margaux, volontaire chez Cap ou pas Cap, en expliquait un peu plus à nos collègues parisiens : « en plus d’être à disposition de tout le monde, ce mobilier urbain tend à créer du lien social entre habitants, passants et personnes dans le besoin. C’est l’une des raisons pour lesquelles il est à l’extérieur et non dans le restaurant. C’est une bonne manière de faire se rencontrer toutes les tranches de la population ». Installé dans l'espace public, il est rempli par le voisinage ou les restaurateurs de produits frais, d'invendus ou de produits en date limite de consommation.
Produits laitiers, viandes, légumes... Que vous soyez un simple passant ou un restaurateur, peu importe, vous êtes tous invités à prendre part à cette belle initiative.
Alors, à Lille, où se trouvent ces frigos ? Le site de la Ville de Lille a mis en ligne la liste exacte :
- Centre Social du Faubourg de Béthune,
- Épicerie Chez Serge à Lomme,
- Centre social des Bois-Blancs,
- Épicerie solidaire "La Passerelle" à Moulins,
- Restaurant solidaire Le Polder, à Hellemmes.
- La Fabrique du Sud, rue de l'Asie
- La Cuisine commune de Chaud Bouillon