L'Annexe, la table écoresponsable qui fait voyager vos papilles
Originaires de la région, Alex et Anne-Sophie comptent bien faire de L'Annexe un établissement phare dans le paysage Lillois. Leur philosophie ? Vous faire voyager grâce à une expérience gourmande qui éveillera vos papilles et vous laissera un souvenir impérissable. Ne travaillant qu'avec des produits frais, la carte change très régulièrement (tant mieux, ça nous permet d'y retourner plusieurs fois et d'être toujours surpris) au gré des saisons et des idées créatives du chef. En fonction des récoltes des maraîchers partenaires et des producteurs du coin, les plats sont imaginés et viennent garnir l'ardoise du jour. Et c'est ça tout ce beau concept de L'Annexe : ne partir qu'avec du ultra local mais vous garantir un voyage gustatif malgré tout. Parmi leurs partenaires, vous en connaissez certains très bien comme l'affineur de fromage Philippe Olivier, la brasserie Lyderic ou encore Célestin, le boulanger maison Doucet... Mieux : l'Annexe a même décroché le label écotable pour le récompenser pour sa démarche écoresponsable ! Pas mal, non ?
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Un cadre néo industriel et une cuisine ouverte
Sur place, L'Annexe vous accueille dans un établissement décoré avec goût : sobre, industriel et très classe. Des matières bruts viennent sublimer le lieu : du bois, du cuir, un beau parquet... Mais ce qu'on adore tout particulièrement c'est la cuisine directement implantée auprès des tables. Ouverte, elle permet aux clients d'assister au spectacle qui se déroule derrière les fourneaux. Un véritable bal de marmites, de poêles, d'effluves de saveurs qui viennent vous faire saliver pendant que vous patientez... Ca permet aussi d'avoir un lien direct avec le chef et son équipe, de s'intéresser à sa cuisine et de voir le travail en coulisse !
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Plusieurs menus proposés pour convenir à tous
Chez L'Annexe, pas de menu élitiste hors budget, de formules en 10 services où on n'a plus faim au bout du 4ème. Non, on vous propose plusieurs formules pour convenir à tous les appétits, toutes les bourses et surtout permettre à tout le monde de découvrir leur cuisine. Le midi par exemple vous pouvez partir sur une formule à 25€ entrée/plat ou plat/dessert avec des plats en suggestion ; ou 33€ la totale. Une autre formule valable midi et soir, comptez 38€ pour les 3 services ou 30 pour uniquement 2 envois au choix. Enfin, pour les occasions vous pouvez partir sur les menus dégustations (week-end et soirs uniquement) et vous laisser guider par les créations du chef ! Comptez 70€ pour la formule "L'épicurien" et 60€ pour la "Végétale" !
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On vous invite vivement à découvrir cette belle adresse Lilloise. Pensez à réserver bien sûr !
L'Annexe
613 avenue de la République, Lille
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