Qui a dit que le champagne était exclusivement réservé aux grandes occasions ? Pour prouver le contraire, quatre restaurants lillois te proposent de déguster de savoureux plats accompagnés de champagne, et ce, pour fêter la sortie du livre Le champagne, dix façons de l'accompagner d'Antoine Gerbelle et Sébastien Demorand.
Ce sera du 11 au 16 juin dans quatre établissements lillois : JaJa, Monsieur Jacques, La Cave de Jules et l'Averti et ce sera surtout l'occasion de démontrer que, non, on ne pense pas au champagne QUE pour les grandes occas'. Le journaliste Antoine Gerbelle et le critique gastronomique Sébastien Demorand l'expliquent parfaitement dans leur ouvrage Le champagne, dix façons de l'accompagner, aux Éditions de l'Épure.
Pour fêter la sortie du livre, Les Vignerons de Champagne ont proposé à des restaurateurs de plusieurs grandes villes majeures de la gastronomie française d'adapter leur carte, dans le but de proposer un foodpairing de qualité pour accompagner le champagne. A cette occasion, les fines bulles seront accompagnées de salaisons, fromage ou autres accords. Sera également possible d'acheter en exclusivité sur place le précieux livre qui vante les accords du champagne tout au long de l'année. Comme ça, vous pourrez refaire des combinaisons chez vous !
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.