Que ce soit en mode snack ou grand restaurant, un seul plat sera la star du week-end de la braderie : les moules frites. Et le grossiste Métro n'est pas sans le savoir. Selon la Voix du Nord, l'enseigne Métro a dû commander 120 tonnes de moules pour seulement ce week-end ci. Un record sans précédent ! Implanté à Lomme, Métro va régaler les Lillois et faire le bonheur des restaurateurs.
Toujours d'après nos confrères de la Voix du Nord, ce week-end de Braderie serait, pour Métro, plus important encore que Noël. "Les fêtes de fin d’année sont presque une formalité par rapport à la Braderie et à son plat légendaire : les moules. Pas moins de 120 tonnes de moules – l’équivalent d’une dizaine de semi-remorques – ont été commandées cette année pour satisfaire la demande des restaurateurs lillois. Après deux ans de (quasi) disette pour les marmites." Un boom impressionant se fait pour le retour de la Braderie. "Plus de 50 000 références, dont 8 000 pour le vin et le champagne et autant pour les alcools et les softs, des rayons en plein boom à quelques jours de la Braderie de Lille qui revient après deux ans d’absence."
Préparez vous à vous péter le bide !