Seasons Café : l'unique bar à soupes de Lille
Obligatoire à glisser dans ce top, Seasons Café vous propose tout simplement un bar à soupes. Situé rue de L'Hôpital Militaire, c'est ici le meilleur endroit pour une cuisine healthy où on laisse la part belle aux fruits et légumes. Les soupes sont diverses et variées, hyper nourrissantes, hyper colorées, hyper réconfortantes ! On est fans !
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Sam et Lie : à la découverte de la soupe Thaïe
Pour une soupe plus exotique, on vous propose de découvrir le restaurant Thaïlandais Sam et Lie situé à Saint-André. Ici, on a un joli panel de soupes en entrée. Elles sont au nombre de 5 au moment où nous tapons ces quelques lignes : soupe crevettes citronelle, crevettes lait de coco, poulet pimenté, ou alors un méli-mélo de légumes pour un effet "bien-être" ..!
Club Marot : une soupe bistronomique qui change au gré des saisons
Chez Club Marot (rue du Pas), la soupe se déguste en entré, le midi ou le soir. Si l'on ne peut pas vous garantir qu'il y ait toujours la même au menu, compte tenu de la saisonnalité, le marché, etc etc ; une chose est certaine, vous êtes là dans un des meilleurs bistronomiques de Lille. Et la soupe est radieuse. Au moment où nous écrivons l'article, la soupe proposée est un velouté de courge, oeuf parfait et lard de colonnata ! La classe !
Pauses. : une soupe de saison bien réconfortante
Comme pour à peu près tous les autres, la soupe que propose Pause (resto healthy vegan) varie en fonction des saisons. En ce moment ? C'est un velouté de champignons bruns, échalottes et miso ! Le tout servi avec une galette libanaise. Une pâtisserie vegan pour finir et le tour est joué !
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Le Pain Quotidien : la meilleure des soupes pour un brunch detox
On adore aller bruncher au Pain Quotidien. Ici, c'est déclinaison d'oeufs en tout genre, croissants salés, tartines et soupes ! Il s'agit d'une soupe du jour qui varie régulièrement, servie avec des croutons maisons. Une petite tuerie !
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Et juste comme ça, on vous glisse quand même qu'en ce moment il y a une soupe au Maroilles au resto Au Vieux de la Vieille. Et c'est une dinguerie !