Gims a lancé à Paris il y a un mois à peine sa pizzeria au charmant nom de FYA (prononcé [fahy-yuh] comme fire = feu en anglais). Bonne nouvelle ! Le concept est lancé depuis jeudi 21 octobre a Lille ! "FYA PIZZA, lancé le 01.10.21 est le food baby de Gims. Passionné de bonne nourriture et de toutes les valeurs que véhicule la cuisine italienne : le partage, le savoir-faire, le vivre ensemble, Gims cherche avant tout à rassembler autour d’une pizza au feu de bois décadente mise en valeur par des produits de choix sélectionnés aux 4 coins de l’Italie pour leur goût et leur authenticité".
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Une pâte excellente, des toppings choisis avec soin pour leur qualité... Le menu est varié avec des pizzas aux noms amusants : Superstar, My Bling, Cheesus, Truffle Queen... Le truc qui fait la diff ? Afin de convenir à tout le monde, la charcuterie normalement de porc comme le jambon blanc ou le pepperoni provient du veau ou du boeuf et est retravaillé avec des épices pour retrouver les mêmes saveurs !
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Attention, ne cherchez pas le resto, car il s'agit d'une dark kitchen. A savoir uniquement en livraison via Uber Eats ou Deliveroo par exemple.
Enfin bref, longue vie aux pizzas de FYA à Lille !
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