Le come-back du bistrot napolitain
Derrière sa façade du Vieux-Lille, POSTO (l'un des fidèles destriers de la papa famiglia) a troqué son ancien costume pour une version 2025 pleine de caractère. Pensé comme un bistrot hybride (quelque part entre la Fiat Punto et la Testarossa) le lieu change de rythme au fil de la journée. Le midi, on y retrouve lasagnes fumantes, focaccia encore tiède et sandwichs généreux ; le soir, place aux assiettes à partager, aux spritz Cinzano et aux cocktails signature ambiance napolitaine.
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Une déco qui raconte déjà une histoire
Pour ce relooking, la squadra a bossé avec l’architecte Carmen Zaoui et la décoratrice Valentine Richardson. Un décor chaleureux où bois patiné, banquettes en velours et mosaïques colorées se mêlent à des bibelots kitsch venus tout droit d’Italie. Le genre de resto où on se sent déjà bien avant même d’avoir plongé sa fourchette dans une burrata des Pouilles.
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La cucina, cuore di POSTO
Aux fourneaux, Axel mène la danse avec une carte simple mais pleine de caractère. Tout est fait maison et sourcé avec soin : burrata crémeuse, charcuteries importées de la Botte, légumes du coin, pain maison… La (nouvelle) promesse ? Une cuisine généreuse qui donne envie de lever le coude et de partager la bouteille.
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Des spritz aux vins solaires
Au comptoir, Fabien secoue les cocktails classiques (Spritz, Negroni, Espresso Martini) et glisse quelques signatures maison pour twister l’apéro. Côté cave, on voyage entre blancs de Sicile, rouges des Pouilles, bulles de Lombardie et quelques pépites françaises. Quelque mois après l'ouverture du petit dernier Alfredo, Posto devient le genre d’adresse où on ne boit jamais la même chose deux fois en plein coeur du Vieux Lille !