Un dîner chic sous les étoiles, entre perches de houblon
Imagine un peu : des tables nappées de blanc, des guirlandes lumineuses scintillantes, et autour, les lianes de houblon qui créent une ambiance féérique. Ce décor champêtre exceptionnel, c’est celui des Tables Houblonnées, organisées par la célèbre Brasserie Caulier à Poperinge, capitale belge du houblon.
Le temps d’une soirée, tu vas vivre une véritable expérience gastronomique sous les étoiles. Après un apéro debout avec dégustation de bières artisanales et un showcooking spectaculaire, tu prendras place à table pour déguster un menu en trois services, imaginé par le chef étoilé Benoît Neusy (L’Impératif d’Éole, 1* au Guide Michelin), et exécuté par l’excellent Pieter de Clercq.
Accords mets et bières : le mariage parfait
Chaque plat sera subtilement accompagné d’une sélection de bières spécialement choisies : l’iconique Paix Dieu Triple (connue pour son caractère fort et ses 10° d’alcool), la récente Paix Dieu Nova (une bière blonde fraîche, légère et pétillante), et enfin la Stuut Juicy Dolly, une NEIPA exotique pleine de pep's et de fraîcheur. De quoi rendre heureux autant les amateurs de bières que les curieux à la recherche de nouvelles sensations gustatives.
Une expérience conviviale et festive à deux pas de Lille
Mais ce n’est pas tout ! Après t’être régalé, place au mini-bal avec concert ou DJ set en plein air, pour profiter de la douceur des dernières nuits d’été en dansant entre les lianes de houblon. Un moment hors du temps, aussi élégant que convivial.
Cerise sur le gâteau, pour que tu puisses profiter pleinement sans avoir à désigner un conducteur : une navette aller-retour Lille–Poperinge est disponible.
Les Tables Houblonnées, c’est LA soirée à ne pas manquer pour finir l’été en beauté et en saveurs.
Tables Houblonnées – Brasserie Caulier
Krommenelststraat 8908, Vlamertinge – Ypres (Belgique)
Du jeudi 28 au dimanche 31 août 2025
Jeudi : 19h à 1h, Vendredi et samedi : Lunch (12h-18h) ou Dîner (19h-1h), Dimanche : Brunch (12h-18h)
105€/personne (apéritif, repas 3 services et bières inclus)/ Bières supplémentaires : 4€
Réservations et infos