Ouverte l'été 2015, la petite cabane au fond de la rue Sainte-Catherine fait déjà des émules. Déco originale, pains faits maison, recettes répondant aux noms des villes canadiennes et meilleur cheesecake de Bordeaux (info corroborée par plusieurs sources), le fast food qualitatif détonne dans le quartier.
Amoureux du Québec, les frenchies aux commandes ont rapporté de leur voyage au pays des caribous le concept du bagels store. Et on peut dire qu''ils ont rondement mené leur affaire ! Toute de bois ornée, de petits cadres décorée et de cabanes intimistes équipée, la boutique attire l’œil et incite à la dégustation !
Ainsi, confortablement installé sur l'une des deux balançoires, par exemple, on se régale avec un pain fait maison décliné au sésame, pavot, multigraines ou fromage, qui se garnit, en fonction des recettes, d'ingrédients frais et de sauces originales. On citera notamment le mélange pastrami parmesan, caviar d'aubergine et sauce aux échalotes confites, tomate, basilic et miel du Vancouver, saumon, crudités et sauce au sirop d'érable, baies roses, citron, aneth et gingembre pour le Calgary, et le mix poulet tikka et délicieuse sauce à l'orange, teintée d'une touche d'Orangina dans le Montréal.
Les amateurs de desserts en prendront également pour leur grade, grâce au propositions sucrées. Entre le bagel au nutella et les patisseries d'outre-Atlantique, ils auront de quoi tomber en amour de la cabane, c'est moi qui vous le dis !
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30
Formule : 8,50€ (bagel, boisson et dessert). Bagel : 5,90€. Formule bagel verre de vin : 8,90€.
La Cabane à bagels
267, rue Sainte-Catherine - Bordeaux
Tél. : 09 82 30 30 69