La Cité du Vin organise un ciné gourmand demain !

undefined 7 novembre 2017 undefined 11h20

Ombeline

La Cité du Vin propose, un mercredi par trimestre, un concept inédit : la découverte d’un film et sa traduction culinaire à déguster. Avec le cycle Ciné Gourmand, la diffusion d’une oeuvre cinématographique se poursuit par une dégustation mets et vins, signée par un chef cuisinier de renom.

Qui ne s'est jamais mordu les doigts de ne pas s'être rempli l'estomac avant de regarder un film comme "Les Saveurs du Palais", "L'Aile ou la cuisse" ou encore "La Grande bouffe"? Ces films alléchants mais frustrants, qui épatent, appâtent et affament...

Le cycle Ciné gourmand permet de rêver, de baver mais aussi de savourer ce qu'on voit à l'écran ! De désirer donc pour ensuite mieux déguster. Une révolution qui met fin à la frustration !

Demain, la 5ème édition débutera par la projection dans l'auditorium du film "Le Grand Restaurant" de Jacques Besnard (1966) et sera suivie d'une dégustation mets & vins signée et animée par le Chef Jésus Hurtado dit "Chef Jésus", chef d'ateliers culinaires et chroniqueur radio.

Un menu digne d'un Grand Restaurant

Chef Jésus propose comme amuse-bouche des oeufs Mimosas à l’estragon suivis par des entrées comme un caviar de lentilles Beluga au pesto d’herbes et saumon gravelax à l’orange et un magret de canard gravelax au thym frais et pommes en l’air.

Pour les plats : cuisse de grenouille en chapelure croustillante; écrasé de pommes de terre au beurre et selle d’agneau fondante sauce poivrade ou encore salmis de pigeon sur canapé, oignons confits au vin rouge.  

Avant de finir en beauté avec le puits d'Amour de la Maison Seguin ou avec un ananas surprise en carpaccio...

Tous ces mets sont bien sûr accompagnés de leurs vins qui vont bien !

Cerise sur le gâteau: les étudiants du PESMD de Bordeaux reproduiront la scène de danse culte du film.

Un film à voir, à vivre et à déguster donc ! Espérons que "Super Size Me" ne fasse jamais partie de la programmation... 

Mercredi 8 novembre à 19h
À la Cité du Vin
39€ ou 31,20€ pour les abonnés

Réservations obligatoires
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