C'est à l'angle du quai Richelieu et du cours Alsace Lorraine que Chris a établi sa cantine. Derrière une devanture boisée et un nom évocateur, se cache un propriétaire souriant et un concept de snacking locavore des plus gourmands : voyez plutôt !
Ah nos belles terres aquitaines... source inépuisable d'inspiration et de bonnes recettes ! A-t-on réellement besoin d'aller s'approvisionner plus loin, me demanderez vous?
A cette question rhétorique, Chris a clairement répondu par la négative ! Propriétaire du snack Label Terre, le jeune restaurateur prouve son attachement aux cycles économiques courts et aux denrées de proximité en façonnant, chaque jour, de bons petits plats locavores !
Articulée autour de salades fraîches - mélanges de légumes de producteurs et de fromages de la région -, de sandwichs à composer soi-même et d'un plat du jour qui évolue au gré des saisons et des envies, la carte garantit des produits frais, cultivés à moins de 250 km à la ronde !
Côté desserts, là encore on peut s'amuser ! Les appétissants cookies et les muffins attirent au comptoir les plus gourmands d'entre nous ! Et pour cause, ils accompagnent à merveille les cafés et thé locaux servis dans l'établissement.
Les formules oscillent entre 9,50 et 12 euros, quand les sandwichs à la pièces sont vendus 5,50 euros... Moins cher qu'un Mc Do, en somme, pour des produits qu'on aurait pas l'audace de comparer...
Label Terre 2, cours Alsace Lorraine - Bordeaux Ouvert Midi et soir du Lundi au Samedi