Ça te dit de décrocher un master tripes ? L'école des produits tripiers est en tournée. Elle sera demain à Bordeaux, au marché des Capucins. Avec comme maître de conférences, le chef Julien Duboué.
Des master classes donnés par des "institutripes", voici le concept de l'école des produits tripiers qui après Paris, Lille, Strasbourg et Lyon finit en beauté sur le mythique et authentique marché bordelais.
Deux sessions gratuites
Le chef Julien Duboué propose à tous, petits et grands cuistots, nuls et chevronnés deux cours gratuits d'une heure. Au programme: des trucs et astuces sur les produits tripiers, une révision des fondamentaux et une recette cuisinée en live en collaboration avec le chef et les cuisiniers tripiers!
S'inscrire par mail à produitstripiers@vfcrp.fr en indiquant nom, prénom et numéro de téléphone ainsi que la session à laquelle vous souhaitez participer.
De 11h à 12h
Ou de 12h30 à 13h30
Marché des Capucins
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