Le Guide Michelin 2017 dévoilé

undefined 9 février 2017 undefined 01h00

Loraine

Le Michelin a parlé ! Présenté à la presse ce jeudi matin, à Paris, le célèbre guide rouge a dévoilé la liste des primés et des déclassés de l'année 2017. Notre département n'a pas été épargné.

Une véritable pluie d'étoiles s'abat sur la France !  Le guide Michelin compte cette année 616 restaurants étoilés, dans une édition record qui totalise 70 nouveaux étoilés. Ils sont donc 16 de plus que l'année précédente. Un bon cru si l'on en croit les experts !
Notre région peut se targuer de porter 3 tables parmi les 12 passant de 1 à 2 étoiles.

Qui sont les nouveaux Bi-étoilés?

A Bordeaux, après seulement deux années d'existence, le Pressoir d’Argent et son ambitieux chef britannique Gordon Ramsay, gagne une étoile ! Tout aussi médiatique, Le restaurant de l'homme d'affaire Bernard Magrez, La Grande Maison, passe lui aussi à deux étoiles. Rappelons que la cuisine avait récémment changé de chef, Pierre Gagnaire ayant succèdé à Joël Robuchon au cours de l'année 2016. 

Un peu plus loin, à Saint-émilion, L’Hostellerie de Plaisance remporte également les deux macarons !