Pendant 3 jours, plus de 90 chocolatiers venus du monde entier vont être réunis au cœur de Bordeaux pour faire découvrir au grand public l’univers du chocolat de spécialité, à travers dégustations, ateliers et expériences immersives.
Bordeaux, nouvelle capitale mondiale du chocolat
Organisé par l’European Bean-to-Bar Chocolate Association, le festival ShowColat ambitionne de positionner Bordeaux comme carrefour international du chocolat bean-to-bar. Des artisans venus d’Europe, d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie seront présents pour partager leurs savoir-faire et proposer leurs créations.
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« Avec ShowColat, nous avons voulu créer un festival accessible, à la fois exigeant et pédagogique, pour faire découvrir au grand public le vrai chocolat », explique Vincent Ferreira, président de l’European Bean-to-Bar Association. Au-delà de la dégustation, l’événement mettra également en lumière les enjeux de la filière cacao : déforestation, hausse des prix, transport ou encore durabilité.
Musée immersif et escape game autour du chocolat
Parmi les temps forts, les visiteurs pourront découvrir : un musée immersif de 200 m² dédié à l’histoire du chocolat, un escape game inédit "Chocolate Crime" accessible dès 12 ans, un bar à chocolat chaud et des dégustations et ateliers sensoriels. Des conférences gratuites seront également proposées tout au long du week-end, animées par des experts du cacao et du chocolat.
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La finale européenne des International Chocolate Awards
Autre moment fort du festival : la finale européenne des International Chocolate Awards, prévue le samedi 2 mai de 16h à 19h. Cette cérémonie internationale récompense chaque année les meilleurs chocolats bean-to-bar d’Europe.
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Pour cette première édition, le Venezuela sera à l’honneur. Considéré comme l’un des berceaux du cacao fin, le pays proposera un espace dédié avec : dégustations, conférences, ateliers et animations culturelles. Deux temps forts sont d'ores et déjà attendus : la conférence Le cacao du Venezuela les 2 et 3 mai de 13h à 14h et un atelier dégustation les 2 et 3 mai de 16h à 17h (sur inscription).
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