Un proverbe français dit "L'on ne peut faire d'une colombe un épervier". 8 ans après son ouverture, malgré le temps qui passe et pléthore d'adresses qui éclosent dans Bordeaux, Padang Padang reste un incontournable du paysage. Cette institution de la gastronomie asiatique à Bordeaux a ouvert ses portes en 2014. À cette époque, la place Sainte-Colombe était bien moins animée. Devant sa devanture bleu éclatante qui dénote, les passants se laissent happer par une salle grande et pourtant chaleureuse et une équipe aux petits soins.
Derrière le restaurant, 3 associés du prénom d'Elise, Florent et Kien qui sont fins adorateurs de Bali. L'idée d'ouvrir le premier restaurant indonésien de Bordeaux leur semble alors évidente. Avec une décoration qui rapelle les contrées indonésiennes où le surf et la plage sont rois. Jusqu'au nom de l'établissement qui fait référence à une petite plage de sable blanc sur la péninsule de Bukit, située à l'extrémité sud de l'île de Bali. Sur place, 40 tables accueillent les bordelais à l'intérieur dans une ambiance décontractée et tamisée (où il fait bon prendre sa pause-déjeuner) et une 30aine composent la terrasse.
Padang Padang Bordeaux
Des assiettes généreuses à moins de 15€
Son véritable succès, Padang Padang le doit à sa carte typique balinaise et ses plats copieux. Parmi les plats les plus plébiscités, on retient le Nasi goreng - Riz sauté indonésien au poulet, crevettes, légumes et œuf frit - le Pad thaï - Nouilles de riz sautées au poulet, tofu, crevettes, œuf, pousses de soja et cacahuètes ou encore le Rendang Daging - Bœuf mijoté (longuement), aux épices de Sumatra, à la noix de coco et à la citronnelle, riz au jasmin. La générosité du chef est indéniable. Pourtant, les tarifs des assiettes oscillant entre 10€ et 15€ font de cette petite cantine du midi l'une des favorites des riverains et salariés environnants.
Le jeudi, la Bintang est offerte
Dernière nouveauté en date au restaurant ? L'apparition du « blue Thursday » : Pour tous les clients qui viennent manger chaque jeudi jusqu'à fin janvier, une Bintang offerte (bière locale balinaise) midi ou soir. Vous connaissez l'adage, le vendredi, tout est permis !
Padang Padang Bordeaux
Padang Padang
37 Rue Sainte-Colombe, 33000 Bordeaux
09 54 13 21 34
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